行业信息速览当MBTI们都变成了面包？(上） INTJ【贝果】 外表平和 内心柔软。图源@一口玉米片 ENTP【生巧牛乳包】 情感像馅料一样满。                                                 图源@爱做面包的夏天ISTP【黄油碱水棒】 神秘又令人惊喜。图源@Two some Cc ESTP【日式海盐卷】 和海盐卷一样时刻有劲。图源@烘焙达人社区 I

烘焙精英们集合，北京好吃好逛的活动即将开启！2025北京国际面包节空降中华世纪坛，无需门票免费入场，现场160+家烘焙企业的盛宴期待您的到来！

行业信息速览“烘焙”搜索词点赞量 TOP1-TOP10 TOP1野芍芍【草莓巴巴露亚】 奶fufu的少女心！图源@野芍芍 TOP2橙子星【小海豹苹果蛋糕卷】 超可爱的红丝绒蛋糕卷。                                                              图源@橙子星TOP3小糕日记【微笑雪人蛋糕卷】 可爱又美味~图源@小糕日记 TOP4Kingst

行业信息速览本次排名数据统计规则如下： 1. 抖音直播数据维度：统计周期限定为周二、周三，工作人员先逐一核查各直播间实况，再通过抖音直播官方数据后台，精准提取对应单位的同期直播数据。 2. 小红书数据维度：统计周期为近一个月，以帖子评论量为核心评估指标，为每个单位筛选出三条热度较高的爆帖，取三条帖子的评论量总和作为该单位的小红书数据得分。 3. 最终排名规则：综合比对各单位的抖音直播数据与小红书累

行业信息速览小红书本周新品排行榜TOP3 TOP1   玫瑰荔枝乳酪碱水贝果 可食用的玫瑰花干嚼真的好香，不会噎嗓子，甜度不高放心冲！图源@肉河马真爱吃 TOP2   菌菇小龙虾贝果 金黄酥脆的外壳，包裹着麻辣小龙虾+野性鸡纵菌，咬下去爆馅感拉满，芝士和葱花加持，香到离谱！TOP3  B&C七夕限定粉红色蛋糕口感 奶油甜、草莓酸，中和后的口感值得一试。图源@不会过期的罐头 新品上市 ●OVENST

行业信息速览TOP1-TOP20 TOP1盒马鲜生【椰奶米冰面包】 卖相超好的腹肌冰面包！图源@pain漫旅人 TOP2好利来【小熊贴贴蛋糕】 “好粉”必买单品，粉粉嫩嫩直击你的心窝~TOP3卡卡业【冷冻蛋糕】 吃不完放冰箱影响口感？no！no！试试它。图源@卡卡业 TOP4派塔星【咸口派】 没吃过咸派的人生真是太惨了...图源@派塔星 TOP5麦肯嘉顿【抹茶奶盖舒芙蕾芝士蛋糕】 抹茶舒芙蕾千千万

作为引领中国消费市场热情的三湘大地，湖南孕育出既有现象级新消费品牌，也有深耕多年的行业巨头。 一度投资估值超20亿的墨茉点心局，国内糕点行业最大的企业之一罗莎——传统与潮流，全品类与细分赛道，湖南烘焙企业既守住了传统糕饼的基本盘，又通过垂直领域打开增量市场，形成了“守正出奇”的独特发展路径。 湖南省烘焙协会六届三次会员大会 今年年中时节，湖南省烘焙协会六届三次会员大会暨颁奖典礼在长沙召开。作为全

关于号召烘焙行业同仁发挥地方特色食材优势研发特色文旅烘焙产品促进乡村振兴的倡议书

行业信息速览新品上市 ●廣蓮申【榨菜鲜/腌笃鲜肉月饼】 ●红跑车HPCBAKERY【 “大富贵” 系列】 ●85度C【意式烤肉酱太阳蛋面包】 ●品禾芝风【坚果脆脆泡芙】 ●B＆C【法式巧克力蛋糕】 ●巴黎贝甜【谷力系列面包】 ●花园饼屋【苏潮雅韵中秋礼盒】 ●莱噢【三味大咖】 ●黑池蛋糕 BLACKPOOL【果间四味】 ●the Roll'ING【拿破仑卷】 ●PantrysBest派悦坊蛋糕【秋

致敬每一位创业英雄