温度可以被感知，甜蜜可以更智能：亨嘉食品15周年暨西克莱特AI智慧工厂开启巧克力智造新纪元

智造新地标，行业新进路

西克莱特AI智慧工厂，占地25亩，建筑面积达16000平方米，年综合生产能力达3万吨。这不仅仅是数字上的扩张，更是理念上的跃迁。

走进厂区，绿色理念贯穿始终：并网型光伏、地源热泵、AI智能控制中心，构成了一个高效、低碳、智能的产业生态。科学的功能分区，背后是对巧克力制造全流程的系统性重构。

更令人惊叹的，是这里汇聚的全球顶尖工艺：瑞士布勒的精工制造、荷兰CAOTECH的“一步法”连续精炼系统、丹麦AASTED的精密调温技术……这些设备与10万级无菌车间、精益生产管理体系共同构筑起西克莱特的品质基石。

而驱动这一切的“智慧大脑”，则是AI自动排产系统——通过物联网传感、大数据分析与智能控制，覆盖从原料处理到人员规范的全维度管理，让每一颗巧克力从可可豆到成品，都凝聚着可追溯、可优化、可复制的“智慧基因”。

可可豆在AI调度下精准进入烘焙、研磨、精炼、调温、浇模、冷却的每一道工序，时间与温度被毫秒级校准，风味物质得以完整保留；工人在AI监督下完成每一处消杀细节，安全和品质再一次被守护。

当每一块巧克力都携带唯一数字身份，在区块链上记录全生命周期数据，消费者扫码即见原料溯源、碳足迹与工艺参数——西克莱特正以工业化精度，复刻手作级的风土表达与情感温度。

同频共振：一座工厂背后的时代回响

一座工厂的落成，不只是企业自己的事。它承载着区域的期待、行业的温度、客户的信赖，以及创始人的雄心蓝图。

上海市青浦区白鹤镇党委副书记、镇长徐学军

上海市青浦区白鹤镇党委副书记、镇长徐学军在致辞中指出，西克莱特AI智慧工厂的落成，是区域向高端化、智能化迈进的重要标志。严谨的功能分区、绿色的建设理念、前瞻的科研体系，不仅提升了生产效率，更在白鹤镇产业转型中树立了标杆。

全联烘焙业公会秘书长康黎娜

全联烘焙业公会秘书长康黎娜，深刻阐释了智能化转型对烘焙巧克力领域的深远意义。她指出，巧克力之所以打动人，不仅在于风味，更在于它所承载的情感与温度。过去，这份温度的传递高度依赖工匠的经验判断；而今天，AI技术的引入使精准控温、全程可溯、稳定输出成为现实。当生产更安全、更高效、更绿色、更智能的巧克力产品能够稳定赋能烘焙行业，最终温暖的不仅是消费者的味蕾，更是整个产业链的信任基础。

全联烘焙业公会副会长单位、西安米旗食品股份有限公司总裁冯辉

全联烘焙业公会副会长单位、西安米旗食品股份有限公司总裁冯辉作为客户代表，从终端品牌的视角分享了合作心得。他指出，西克莱特的全产业链布局，带来了扎实的产品力和稳定的供应链，为终端品牌提供了更优质、更可靠的原料保障。“技术创新、研发迭代、适配市场——这些正是我们一线品牌所需要的。”西克莱特始终与行业同频共振、同向而行。

“高端品牌用西克莱特巧克力”正从一句共识，走向行业现实。

西克莱特创始人姜海生

作为品牌的掌舵人，西克莱特创始人姜海生的致辞，没有浮夸的修辞，只有扎实的复盘与清晰的远望。

他坦言新产业基地的落成，并非简单的厂房扩建、产能增加，而是西克莱特完整供应链战略布局的圆满落地，是我们全产业链布局中最核心、最关键的一环正式成型。他特别提到，团队正处于“系统调试阶段”——真正的智能化，不是设备的堆砌，而是软实力的极致发挥。

“过往十五年，是积累、沉淀与打磨；从今天开始，是全新的起点、全新的征程。我们的目标清晰而坚定：做中国顶尖、行业领先、对标国际的巧克力原料制造商。”

新程已启：让更多人爱上巧克力制品

西克莱特创始人姜海生作品牌介绍

西克莱特的独特之处，不仅在于工厂的智能，更在于它对巧克力应用的深刻理解与持续创新。

从原创的“巧酥酱”“巧脆馅”夹心馅，到耐烤流芯酱、脆皮酱，再到为烘焙、餐饮、工业、成品四大渠道量身定制的全品类产品，西克莱特早已超越了“原料供应商”的角色，成为巧克力创新应用的系统解决方案提供者。

尤其值得一提的是其“巧管家”爆品专案管理服务——从售前、售中到售后，全流程帮助客户实现“产品好吃、工艺好用、终端好卖”。这种从原料到市场、从研发到落地的全链路陪伴，让西克莱特成为国内一线烘焙品牌、区域强势品牌背后不可或缺的巧克力力量。

仪式现场，舞狮点睛、剪彩启幕、手印立柱启动、功勋员工颁奖……每一个环节都在诉说着：这是一家企业对过去的致敬，更是对未来的承诺。

十五年，西克莱特用一颗可可豆，撬动了中国烘焙市场的“芯”革命。今天，当AI与巧克力相遇，当绿色智造与全球供应链共振，西克莱特正以“创意好·爆品多”的品牌底色，走向下一个十五年。

正如品牌名“SeeGreat”所寓意的——看见伟大，看见美好。我们有理由相信，这座AI智慧工厂，不仅属于西克莱特，也属于整个中国烘焙行业。它让我们看见：一块好巧克力的背后，是匠心、科技、温度与时间的完美融合。

十五年，对于一个深耕巧克力原料赛道的品牌而言，既是沉淀，也是蝶变。走出这座工厂的每一块巧克力，都是一份承载着甜蜜、信赖与未来的答卷。而这座全新启幕的AI智慧工厂，则让行业看见了关于巧克力制品的更多可能。

全联烘焙业公会欣喜地看到，在智能化浪潮深刻重塑中国烘焙产业的关键节点，西克莱特作为行业排头兵，于AI智造、全链路品控、巧克力应用创新三大维度作出了突破性探索，给出了属于自己的时代答案。

我们期待更多企业像西克莱特一样，以扎实的供应链与开放的创新精神，共同推动中国烘焙巧克力产业走向更高质量、更具温度的新阶段。