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营养健康×清洁标签×食药同源，5月来广州，把健康烘焙趋势“吃”透！
2026-04-30
新闻来源: 全联烘焙业公会
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当下，消费者对配料、配方成分的甄别与选择，正在发生深刻转变。《2025中国烘焙行业发展趋势洞察报告》显示，2025年健康烘焙品类的市场规模预计突破1800亿元，占整个烘焙行业市场规模的29%。《2025中国健康烘焙食饮消费趋势报告》显示，80%的消费者将健康视为购买烘焙食品的关键因素之一，仅次于食品安全性的重要性。
低糖、低脂、低盐，高纤营养配比、精准功能配方、清洁标签透明化已成创新核心；与此同时，食药同源也从传统养生概念加速落地，实现产业化、规模化应用，全面重构烘焙产品核心竞争力与大众消费心智。
顺应产业高质量发展趋势，5月11-13日，广州·广交会展馆D区，2026第二十九届中国烘焙展览会将汇聚权威专家、科研机构与领军企业，围绕营养健康、清洁标签、食药同源等行业热点，重磅打造中国工业食品烘焙原料创新及应用大会、2026首届粤港澳食药同源・非遗食品传承创新论坛两大核心活动，为烘焙食饮同仁带来从趋势研判到落地实践的全链路思路与方案，助力精准把握产业升级新机遇。
营养健康×清洁标签
解码健康烘焙新未来
全联烘焙业公会联合广东省食品学会、FDL数食主张，将于2026年5月11–13日共同举办中国工业食品烘焙原料创新及应用大会，汇聚行业专家、科研机构与领军企业，聚焦大健康趋势、创新方向、清洁标签落地等难点，打造双场重磅会议，助力精准把握产业升级新机遇。
#01
健康赋能・创新破局
2026“新质·破局”
中国健康食品与烘焙发展大会
当前，中国健康食品与烘焙行业正站在结构性变革的关键十字路口。消费者对健康的关注前所未有，市场对创新原料、先进技术和独特应用场景的需求日益迫切。谁能率先“破局”，谁就能抓住先机，引领未来！
2026年5月11日（周一）
广交会展馆D区18.1馆81B88
主办方：全联烘焙业公会、FDL数食主张、FDL数食有料
届时，2026“新质·破局”中国健康食品与烘焙发展大会将邀请来自西麦食品、金骏康、闻达配料、衡美健康、ffit8、劲家庄食品等知名企业代表、行业顶尖专家共同探讨前沿趋势、分享创新实践。在这里，企业不仅能洞悉未来最新发展趋势，见证优质创新产品，更能实现精准对接和资源优化。
活动议程（↑↓上下滑动查看）
*实际议程以现场为准
《2026健康食品与烘焙年度创新奖》
在本次活动中，全联烘焙业公会联合FDL数食主张、数食有料共同发起的「2026健康食品与烘焙年度创新奖」 评选活动，并在活动当天现场公布获奖名单并颁奖。
在此，诚挚邀请具备创新实力的企业报名参评，共同探索健康食品与烘焙行业的无限可能，共创“新质·破局”的崭新篇章！
本奖项旨在表彰在健康食品与烘焙产业链中，于新原料应用、健康功能突破、工艺技术创新等方面具有卓越表现的“破局者”。我们通过多维度评审，聚焦创新性、健康价值、技术壁垒和商业表现，旨在破解原料落地与技术瓶颈，共同推动产业高质量发展。
参会报名
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— 活动详情可咨询 —
联系人：杨琳 Jo
联系方式：186 2008 0171
#02
清洁标签・合规致远
合规·创新·健康
2026烘焙及食品工业高质量发展大会
为深入贯彻落实国家关于食品工业高质量发展的战略部署，聚焦食品行业合规建设、技术创新与产业健康发展，全联烘焙业公会携手广东省食品学会将于5月12日在2026第二十九届中国烘焙展览会期间举办“合规·创新·健康——2026烘焙及食品工业高质量发展大会”。
2026年5月12日（周二）
广交会展馆D区18.1馆81B88
主办方：全联烘焙业公会、广东省食品学会
大会邀请了资深专家共同探讨行业前沿趋势、政策法规落地与高质量发展路径。更将重磅启动《烘焙食品清洁标签原料采购》团体标准起草，以全链路标准填补产业空白，为行业确立采购规范、规避合规风险，引领产业向规范化、高品质化跨越式升级。
活动议程（↑↓上下滑动查看）
*实际议程以现场为准
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联系人：杨琳 Jo
联系方式：186 2008 0171
食药同源×非遗传承
共启大健康产业新蓝海
当下人们对健康的追求日益高涨，传统中医药的独特价值愈发凸显。药食同源作为中医药文化的璀璨明珠，巧妙融合传统医学理念与现代营养科学，凭借深厚的文化底蕴与广泛的群众基础，在大健康产业中异军突起，展现出极为广阔的市场前景。
上海博华国际展览有限公司携手广东省发展中医药事业基金会将于5月13日在2026第二十九届中国烘焙展览会期间举办2026首届粤港澳食药同源·非遗食品传承创新论坛。
2026年5月13日（周三）
广交会展馆D区20.1馆
主办方：上海博华国际展览有限公司、广东省发展中医药事业基金会
大会旨在汇聚行业专家、企业精英、科研人员，聚焦产业前沿趋势、技术创新、质量提升等关键议题，搭建交流合作平台，共同破解发展难题，推动食药同源产业在传承中创新，也推动食药同源与非遗食品的产业交流与合作。
活动议程（↑↓上下滑动查看）
*实际议程以现场为准
参会报名
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— 活动详情可咨询 —
联系人：汪女士
联系方式：020-32278812
2026年，健康烘焙、清洁标签、食药同源等赛道的增长势能愈加强劲，面对在原料、配方、合规、供应链等层面的全面升级，产业高质量发展的窗口期正在加速到来。
谁将抓住这波健康烘焙的新风口？2026年5月11-13日，广州・广交会展馆D区，2026第29届中国烘焙展览会，让我们共同锁定商机，共创增长！
即刻扫码，免费预登记领票，一起解锁大健康行业密码！
2026第二十九届中国烘焙展览会将于2026年5月11日—13日在广州·广交会展馆D区举办。作为行业开年首场“烘焙+”盛会，本届展会将同期举办“中国烘焙行业高质量发展30周年庆典”系列活动，系统呈现中国烘焙产业三十年来的发展成果与创新突破。
展会规模预计达100,000平方米，汇聚1,500家参展品牌，吸引200,000专业观众到场，集中展示原辅料、设备器具、包装解决方案、门店运营及供应链服务等全产业链资源。
同时，展会将再度联动2026广州国际特许经营及连锁加盟展览会和2026HOTELEX广州国际酒店及餐饮业博览会，进一步打通“烘焙+餐饮+连锁”多元业态，为烘焙工厂、连锁品牌、独立门店、渠道经销商及采购决策人搭建更高效的商贸对接与趋势交流平台，驱动全产业链协同升级，共启“品质创新向未来”的新篇章。
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