2026君乐宝“冻转鲜”烘焙国际锦标赛全面启动｜赋能增长，定义新鲜未来

2026-03-02

新闻来源: 全联烘焙业公会

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2026君乐宝“冻转鲜”烘焙

国际锦标赛

全面升级

2025年，“冻转鲜”烘焙选品大会成功举办，累计吸引50余家领军企业参与，评选出年度创新产品80余款，推动现场签约及意向合作金额突破2亿元，已成为行业公认的“冻转鲜”产品首发与选品高地。

2026年，赛事迎来全面升级，由君乐宝乳业集团独家冠名赞助的2026君乐宝“冻转鲜”烘焙国际锦标赛正式启动，以更高规格、更严标准、更优资源，打造全球顶尖的“冻转鲜”烘焙选品与竞技平台。

2026年，由君乐宝乳业集团独家冠名赞助的赛事将全面升级为“冻转鲜烘焙国际锦标赛”，致力于打造商超零售、酒店餐饮、咖啡茶饮等行业采购方首选的“冻转鲜”烘焙产品年度最佳选品平台。全年规划覆盖华东、华南等多个区域，形成“预选赛+全国总决赛+区域巡展+助力出海”的完整项目排期，推动创新产品从赛场到市场的全程加速。

全年规划

关键节点清晰，助力企业布局

3月30日-4月2日

上海预选赛·决出15强；

5月11日-13日

广州总决赛·诞生金奖及TOP3；

（共六席获奖名额）

7月23日-25日

获奖企业国际巡展；

（马来西亚国际加盟展）

6月-12月

区域巡展带领获奖企业参与2次区域巡展；

全年曝光

全年声量护航，媒体长线聚焦。

#PART.01

赋能增长极

为什么今年非来不可？

“冻转鲜”市场正在以年复合增长率超30%的速度爆发，预计2026年规模将突破500亿元。

为应对行业对“清洁标签、工艺创新、商业转化”的迫切需求，本届赛事全新升级：

规格升级：从“选品大会”到“国际锦标赛”，汇聚全球顶尖烘焙企业与研发团队同台竞技，打造真正具有国际影响力的行业标杆赛事；

标准升级：首次引入ISO认证（满3年）+FSSC22000（满2年）双认证准入机制，以权威认证筑牢品质与安全防线，推动行业从“合规”向“卓越”迈进，树立可追溯、可信赖的产业新标准（注：相关认证将作为赛事关键加分项，非企业强制门槛。）；

评审升级：创新组建“导师+产品营销+采购”三维评审团，汇聚技术专家、垂直领域KOL、渠道采购决策者及行业权威媒体，从专业力、转化力与传播力三大维度综合评估产品潜力；

资源升级：依托赛事平台推动技术协同与供应链创新，打通从研发支持、生产优化到渠道落地的全链路资源闭环，构建“产品创新－商业转化－生态共建”的可持续增长模式。

“冻转鲜”烘焙企业四大痛点

一次性赢取增长全要素

产品同质化严重，缺乏差异化竞争力

跨界渠道拓展难，难以触达优质采购商

缺乏背书，难以获得市场信任

品牌声量小，跨界认知低

#PART.02

共享价值：

一次参赛，打通资源、渠道与品牌壁垒

锁定3月上海：

严选商超零售、咖啡茶饮、酒店餐饮等

买家定向对接，直通采购决策层

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3月展会现场优质商超零售配对会买家名单

华润万家生活超市

天虹超市

美宜佳

重百新世纪超市

上海逸刻新零售网络科技有限公司

景龙池（嗨悦购）创始人

食尚国味集团新零售及燕语餐茶

淘宝天猫

贵州金猫猫供应链有限公司

RE.MORE 泉新高品

深圳亚泰轩供应链

艾欣凯

古茗

霸王茶姬

星巴克臻选

周四晚

牧白手作

易初莲花连锁超市

嘉荣超市

丰e足食

永辉超市

物美超市

麦德龙

利群集团

好特卖

快乐蜂

逸刻EGO

景龙池（嗨悦购）

新佳宜

养馋记

合家福便利店

元气森林零售业务中心

折扣MAMA

震坤行工业超市

凯芸食尚

宝购供应链

比优特

欧亚

易捷

每一天便利

新佳宜

家家悦

UM星级供应链（山姆、盒马、

奥乐齐、Costco、罗森、7-11）

广隆蛋挞王

面包新语

爸爸糖

贵州拓普贝克瑞食品贸易有限公司

深圳美高梅酒店

珠海海湾酒店管理有限公司

上海中心J酒店

顽徒ADDICTEA

全域曝光，品牌持续发声

获奖企业将享有贯穿全周期的整合传播支持，覆盖行业媒体专访、跨界平台联合推广、社交媒体内容种草等多元渠道，构建从专业到消费端的品牌影响力闭环，实现声量持续放大与用户深度触达。

行业声量放大，实现品牌价值破圈传播

通过赛事官方平台的全周期、高密度曝光，系统性地破解品牌在起步或发展期普遍面临的声量微弱、行业认知度低的增长瓶颈。我们将整合主办方全媒体矩阵、合作行业权威媒体、垂直领域KOL及跨界流量平台，对参赛及获奖品牌进行从赛前造势、赛中直播到赛后追踪的立体化内容传播。

这不仅是一次简单的曝光，更是将品牌技术实力、产品故事与创新理念，深度植入专业观众与市场采购决策者的心智过程，从而快速在“冻转鲜”领域建立专业、可信的领导品牌形象，赢得宝贵的市场信任与口碑资产。

完整赛制首次公开，定义公平竞技

本次锦标赛设有“冻转鲜烘焙国际锦标赛”与“冻转鲜烘焙选品大会”双轨赛道，涵盖：面包、西点糕点两大品类。参赛企业需现场制作并接受实时评分，评审将围绕“清洁标签、配方创新、工艺水准、商业价值与市场潜力”五大维度进行综合考核。

#PART.03

获奖价值：

【总决赛获奖企业专属权益】

权威认证，树立品牌高度

5月总决赛获奖企业将搭载“冻转鲜创新产品全国巡展”，深入2个核心城市，成为商超零售、酒店餐饮等大通路渠道信赖的“标杆供应商”。

精准对接，高效商业转化

主办方为获奖企业组织30-50家优质买家闭门配对会，定向邀约餐饮、零售、茶饮头部等采购负责人，实现“展品即商品”的高效转化。

官方领航，链接全球资源

获奖企业将由主办方统一组织，前往马来西亚国际加盟展进行产品展示与行业交流，在全球舞台上进一步获取国际媒体曝光与跨境合作机会，为品牌出海与市场拓展奠定坚实基础。

B+C双轨荣誉，双向赋能品牌价值

构建B端+C端双轨荣誉体系：获奖企业将荣获赛事官方奖牌，可用于B端供应链合作与品牌背书，夯实“权威验证供应商”形象；同时授权使用“大师严选/最佳甜品”等消费端荣誉标识，赋能产品包装与终端传播，将赛事公信力转化为消费信任。一次获奖，双向赋能，实现品牌价值最大化释放。

3月君乐宝“冻转鲜”烘焙

国际锦标赛预选赛

报名通道正式开启！

首站预选赛基本信息：

地点：上海国家会展中心
时间：2026年3月30日-4月2日
平台优势：本届赛事将与第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX Shanghai）同期同地举办，实现深度“赛展联动”。作为亚太地区规模领先的行业盛会，HOTELEX上海展汇聚了全球餐饮酒店全产业链的顶尖资源，2025年已吸引超3800家展商及海量高质量专业买家。2026年展会将继续升级，完整覆盖从原料、设备到终端品牌的生态闭环，成为决策者洞察趋势、链接资源的核心战略窗口。依托这一顶级平台，参赛品牌将直接对接超大规模精准流量，极大提升曝光效率与商业对接成功率。

报名须知：

参赛品类：面包、西点糕点两大品类。

参赛机制：本次赛事采用双赛道机制，设立“常规品赛项”与“烘焙创新赛项”。所有参赛作品须现场制作，并由评委实时评分。

晋级方式：预选赛阶段，每个参赛品类从15名选手中晋级8名（15进8）。总决赛阶段，每个参赛品类独立决出前三名，两个核心赛项将产生2个赛项金奖、4个赛项top3奖项及2个创新单项奖。

名额限制：为确保竞赛质量与评审深度，每个品类预选赛席位仅限15家品牌，额满即止。

报名截止时间：2026年3月20日

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